机电职业技术学校不同的学校专业设置不同，一般情况下，机电职业技术学校开设的专业主要有：数控技术、机电一体化、电气自动化、设备安装与维修、数控机床诊断、模具设计与制造、应用电子技术、光伏工程技术、钳工、焊接技术专业等等。

数控技术

数控技术，英文名称：NumericalControl(简称NC)，即采用电脑程序控制机器的方法，按工作人员事先编好的程式对机械零件进行加工的过程。

数控技术和数控装备是制造工业现代化的重要基础。这个基础是否牢固直接影响到一个国家的经济发展和综合国力，关系到一个国家的战略地位。因此，世界上各工业发达国家均采取重大措施来发展自己的数控技术及其产业。

机电一体化

机电一体化是指在机械的主功能上利用电子元件作为传感、信息和控制单元，并通过将机械设备和电子装置用有关软件有机结合而成的技术或所构成的系统的总称。机电一体化产品可以按产品功能、机电结合方式以及用途进行分类，被广泛应用于加工制造、工业生产和自动化等领域。

电气自动化

电气自动化技术是一门普通高等学校专科专业，属自动化类专业，课程体系由公共素质基础课程模块、公共技术基础课程模块、公共素质拓展课程模块、职业技术基础课程模块、职业岗位核心课程模块、职业素质拓展课程模块六部分组成。

设备安装与维修

设备安装与维修是一门培养从事电气自动化设备安装、调试与维修的中级技能人才的专业，教学内容有安全用电、识图与CAD、常用电工工具和电工仪表使用、钳工基本操作、配电线路安装与维修、变压器绕制与检修等。

数控机床诊断

数控机床诊断是培养从事现代机械产品制造及其工艺、工装设计，机电设备维修和管理的高素质技能型专门人才的专业，具有实用性很强、应用最广泛的特点，是企业岗位需求量最大、最容易就业的专业。

模具设计与制造

模具设计与制造专业指的是模具制造工艺与制作及维修。旨在培养模具设计与制造的高级应用型技术人才，毕业生可从事企业生产所需模具及其工装的设计与制造，模具装配与调试、模具企业经营与管理工作。

应用电子技术

应用电子技术是一门学科，主要是培养具备智能电子产品设计、质量检测、生产管理等方面的基本理论知识和基本技能，能在电子领域和部门生产第一线从事智能电子产品的设计与开发、质量检测、生产管理、智能电子产品的销售和技术支持技能应用型人才。

光伏工程技术

光伏工程技术是一门普通高等学校专科专业，属电子信息类，基本修业年限为三年。该专业培养从事光伏发电产品的生产、销售、技术服务以及光伏发电工程的设计、施工、运行维护、工程管理等工作的高素质技术技能人才。

钳工

钳工是机械制造中最古老的金属加工技术。19世纪以后，各种机床的发展和普及，虽然逐步使大部分钳工作业实现了机械化和自动化，但在机械制造过程中钳工仍是广泛应用的基本技术。

焊接技术专业

焊接技术专业是普通高等学校本科专业，属于材料类专业。本专业培养具材料科学、电工和电子学、机械、力学和自动控制的基础知识和应用能力，思想开阔，创新意识强，能够在焊接技术与工程领域从事科学研究，技术开发，设计，生产及经营管理等诸方面工作的高级工程技术人员。